שם הקורס:
כיכר השוק. ההרשמה הסתיימה
רכז: עומר שפירא, בהדרכת מומחים בתחומם.
תאריך פתיחה: 24/10/2019
     
סיפור אהבה בין הערים השונות ברחבי הארץ לשווקים התוססים שקמו לצידן. הזדמנות מרגשת לגלות את החיים הנסתרים בשווקים, על פינות החמד והתרבויות המיוחדות להם. בשילוב סדנת בישול בשטח.
א  |  ב  |  ג  |  ד  |  ה  |  ו  |  ש
56 ש', 2 ש"ש
7 מפגשים אחת לחודש
תל אביב, ליד רכבת סבידור (ארלוזורוב)
344X5 ש"ח
קלה


24.10.19   "מעורב ירושלמי, עדות, מאכלים וסיפורי אהבה בירושלים של פעם"

חוויה ירושלמית אותנטית בשני חלקים:
בעקבות חרדים וחרדות בישוב הישן של ירושלים: בשכונות חרדיות מזרחיות, אשכנזיות, ליטאיות וחצרות חסידים נכיר מקרוב: פשקווילים, שלל מטפחות ושטריימלעך, קברי האדמו"ר, מה בין ליטאים ומפלגת ש"ס? קיגל-קוגל , חצרות מקובלים, מקוואות ירושלמיים, מלחמת היידיש בל דינו ועוד שלל  סיפורים. טעימות במאפיות ירושלמיות אותנטיות ואצל בשלנים/יות המתמחים במטבח היידישאי.

 זכרונות, נחלאות ומחנה יהודה: שכונת הנחלאות והזכרונות הן שכונות של עדות ישראל בירושלים   מסוף המאה ה-19: אורפלים, כורדים, תימנים, ספניולים, אשכנזים, פרסים ומוגרבים. שכונות חצר   ירושלמיות ציוריות, בורות מים ובתי כנסת. נכיר מקומות מומלצים בשוק מחנה יהודה הצבעוני. מפגשים   עם דמויות אותנטיות שקשורות לסיפורים האנושיים. בהדרכת עודד אמיתי, מורה דרך מומחה ושף

 

14.11.19 גליל של טעמים ואנשים  בסיור בגליל התחתון נכיר מקומות יפים ולא מוכרים ברובם.   נתמקד בעיר שפרעם- נסייר במרכז העתיק של העיר, נפגוש דמויות מיוחדות מהדתות השונות,   נטעם גלידה מסטיקה, חומוס גלילי ועוד. בשיא עונת המסיק נכיר את תרבות הזית בגליל בשיחה וטעימות שמן זית עם פרץ מבית הבד באבטליון. נלך מעט לתצפיות נפלאות ונחפש את פריחת   הסתווניות והכרכומים.  בהדרכת עדי זרחי, מומחית לטיולים ומפגשים בגליל

 

5.12.19 רמלה - לגדול מהחול   סיור לא שגרתי בעיר שקמה על החולות והפכה לבירת הארץ בתקופה הערבית. עיר שהיא שילוב של מבנים עתיקים, היסטוריה עשירה, שוק ססגוני ומגוון גדול של עדות ישראל. פסיפס של סיפורים אישיים ואנקדוטות מקומיות יתבהר לתמונה רחבה ומייצגת של תקופה סוערת בתולדות הארץ. נראה כיצד קמה עיר עברית חדשה מתוך הריסותיה של העיר הערבית שהייתה ואיננה. סיור בעקבות מחקר חדש למקומות מוכרים יותר וידועים פחות מזווית אחרת. סיור מקיף כולל טעימות בשוק התוסס. סיור בין מבני אבן מרשימים ועתיקים. בהדרכת גיא אביבי, חוקר תולדות רמלה

 

 

16.1.20   אשקלון ויש בה המון  באשקלון, אחת הערים העתיקות והחשובות בארץ בתקופות רבות, נמצא נופי אדם, חי וצומח מעניינים ומרתקים, לאורך כ-5000 שנות היסטוריה סוערת. "כל אנשי השוק": סיור בשוק מגדל אשקלון, עם מגוון מטעמי עדות שהתקבצו בעיר. בין לבין נפגוש את יעיש גיאת, יהודי תמני בן בלי גיל, היושב בדוכנו הדחוק ומעניק מרפא לכל מדווה ולכל חולי עפ"י שיטות הרמב"ם. סיור עומק מרתק בגן הלאומי אשקלון, המסתיר בין בוסתניו וחומותיו תרבות עשירה ושפע ממצאים, ביניהם בית קברות לכלבים, בית מרחץ בו נמצאו שלדים של כ-  150 תינוקות ועוד. נכיר גם את שכונת אפרידר המיוחדת ונהנה מתצפית יפה גבוה מעל הים מראש מצוק הכורכר. בהדרכת יורם טויטו


13.2.20   "לקטים-בשלנים"  סיור פעיל מיוחד לליקוט ובישול צמחי בר למאכל. נפגוש מגוון עצום של צמחי בר למאכל, נלקט גם ירקות בר טריים מהנחל וסביבתו ושפע של צמחי תבלין. נספר על תרומתו של הליקוט לשמירת מגוון המינים, נלמד כיצד לעשות זאת נכון, מבלי לפגוע בטבע. בסיום הסיור נבשל יחד ארוחה משותפת ומפוארת במטבח מאובזר ומצויד שימתין לנו בשטח. הטיול יהיה באזור גבעות אלונה/ רמות מנשה/ נחל ציפורי, בהתאם למצב הצמחיה והזרימות בשטח. בהדרכת יתיר שדה, מומחה לסיורי ליקוט


12.3.20     נופים וטעמים בואדי ערה    טיול במקומות לא מוכרים שסביב כביש ואדי עארה: איש הפסיפלורה במושב עין עירון - שי יזם בנשמתו יצרף אותנו למסעו האישי עד להקמת העסק בו הוא מייצר שיכר פסיפלורה איכותי . תצפית מפסגת הר אמיר וטיול בטבע אל פריחת האביב באזור מי עמי וגבעת הטוף  חוויות  בשוק של ברטעה – נכיר את סיפורו הייחודי של כפר החצוי על ידי הקו הירוק תוך כדי סיור בשוק של ברטעה המזרחית והמערבית, חנות התבלינים, ירקות העונה, מאפית טאבון ועוד. לקינוח הסיור נתארח בבית פרטי לסדנה של הכנת קינוחים ערבים מסורתיים. על כוס קפה והקינוחים שהכנו נערוך מפגש עם המשפחה המארחת. בהדרכת טל רז, מורת דרך מומחית לאזור.

7.5.20 עכו מבפנים  הכרות עם הפינות הנסתרות של העיר שהייתה בירת ממלכת הגליל הצלבנית ושימשה כשער לאירופה. בין הנמל, החומות החאנים העתיקים נשמע על היסטוריה סוערת של עיר הנמל החשובה, על דמויות מרתקות ועל מגוון העדות והאמונות. וכמובן נסייר בשוק הססגוני ונטעם מבחר מטעמים מקומיים. בהדרכת עדי זרחי  





  

אתר זה מותאם לגלישה בדפדפן אקספלורר 8 ומעלה.